Pilihan Kuliner Kontemporer Lezat Hotel Jakarta Selatan

Culinary Delights | 30/06/2025

Untuk melengkapi pengalaman staycation atau bersantap santai di Jakarta, pilihan kuliner menjadi salah satu faktor penting. Salah satu destinasi yang patut dicoba adalah Wyl’s di Veranda Hotel Pakubuwono. Restoran ini menghadirkan berbagai masakan kontemporer yang menggugah selera, memadukan kekayaan cita rasa tradisional lokal dan internasional dengan tampilan serta sentuhan modern yang memikat.

Sebagai bagian dari fasilitas unggulan hotel, hidangan kontemporer Wyl’s menawarkan pengalaman kuliner yang lezat dan estetik, sesuai dengan selera masa kini. Apa saja contohnya? Mari simak di sini!

 

Menu Masakan Kontemporer di Wyl’s

Bagi Anda yang tengah mencari kuliner kontemporer restoran hotel di kawasan Jakarta Selatan, berikut adalah rekomendasi terbaik dari Wyl’s yang siap memanjakan lidah:

1. Mie Karet Aglio et Olio with XO Grill Prawn

Fusion Asia-Italia yang Berani dan Penuh Kejutan Rasa

Hidangan ini adalah pertemuan dua dunia kuliner yang tampaknya bertolak belakang: mie karet khas Asia dengan aglio et olio, teknik klasik dari Italia. Di tangan chef Wyl’s, kombinasi ini menjadi sajian modern yang menggoda. Mie karet dibuat dengan tekstur kenyal dan daya serap bumbu yang luar biasa, menciptakan dasar yang sempurna bagi campuran bawang putih, minyak zaitun, dan cabai yang sederhana namun menggugah.

Yang membedakan adalah kehadiran udang galah bakar berbalut saus XO — saus ikonik khas Kanton dengan rasa umami yang dalam, terbuat dari campuran udang kering, scallop, dan rempah pilihan. Proses pembakaran udang menciptakan rasa smoky yang memperkaya keseluruhan hidangan. Tambahan cherry tomatoes panggang tidak hanya memberi warna dan tekstur, tetapi juga rasa segar yang seimbang.

Menu ini cocok bagi Anda yang ingin menjelajahi kuliner fusion tanpa kehilangan rasa yang familiar. Disajikan hangat dengan plating modern, hidangan ini menjadi representasi sempurna dari visi masakan kontemporer Wyl’s: inovatif, lezat, dan memanjakan indera.

2. Oyster Sauce Chicken

Comfort Food Klasik dengan Sentuhan Gaya Baru

Untuk pecinta hidangan bernuansa gurih manis yang kaya rasa, menu Oyster Sauce Chicken dari Wyl’s adalah pilihan yang sulit ditolak. Potongan ayam pilihan dimasak dengan teknik yang menjaga kelembutan dan juiciness daging. Ayam tersebut lalu dilapisi dengan saus tiram karamel yang dibuat khusus di dapur Wyl’s — lebih pekat, lebih halus, dan kaya akan karakter rasa.

Namun, kejutan sesungguhnya datang dari sentuhan rempah herbal yang disisipkan ke dalam saus: ada aroma sereh, sedikit daun ketumbar, bahkan jejak daun kari, menciptakan lapisan rasa yang tidak biasa namun tetap akrab bagi lidah Indonesia. Ini adalah comfort food dalam wujud baru — hangat, menyenangkan, dan membangkitkan selera.

Tampilan plating-nya pun dibuat modern, menjauh dari presentasi rumahan, menjadikannya cocok sebagai pilihan menu hotel kelas atas. Disajikan bersama nasi wangi atau mashed potato, hidangan ini pas untuk makan siang cepat ataupun makan malam santai dengan cita rasa tinggi.

3. Char Kway Teow with Bone Marrow

Street Food Klasik dengan Sentuhan Kuliner Mewah

Jika Anda penggemar makanan jalanan yang otentik, namun ingin menikmatinya dalam versi yang lebih elevated dan modern, maka menu Char Kway Teow with Bone Marrow dari Wyl’s akan jadi favorit baru Anda. Hidangan ini memulai kisahnya dengan kwetiau lebar yang ditumis dengan api besar (wok hei), menghasilkan aroma smoky yang khas dan menjadi ciri khas char kway teow otentik.

Namun Wyl’s membawa hidangan ini naik kelas dengan penambahan sumsum tulang panggang — creamy, gurih, dan sangat kaya rasa. Sumsum yang dipanggang ini meleleh di atas kwetiau panas, menciptakan harmoni rasa yang mendalam antara karamelisasi dari saus, gurih dari kecap asin, dan rasa lembut lemak alami sumsum. Teksturnya kontras namun menyatu, membuat setiap suapan terasa istimewa.

Tidak hanya lezat, menu ini juga menjadi pernyataan gaya: bagaimana masakan jalanan bisa diolah dengan teknik dan bahan premium tanpa kehilangan identitas aslinya. Ini adalah menu yang cocok untuk petualang rasa yang ingin menikmati sesuatu yang familiar namun tetap luar biasa.

 

Nikmati Kuliner Kontemporer Istimewa di Wyl’s Veranda Hotel Pakubuwono 

Nikmati pengalaman bersantap dan menginap yang menyenangkan di Veranda Hotel Pakubuwono. Dengan sajian masakan kontemporer dari Wyl’s yang penuh cita rasa, serta suasana hotel yang nyaman dan mendukung gaya hidup sehat, Anda dapat menikmati momen kuliner sekaligus relaksasi secara maksimal. 

Untuk reservasi meja serta mengetahui berbagai penawaran eksklusif, Anda bisa booking langsung melalui halaman Dining Wyl’s Veranda Pakubuwono atau langsung menghubungi nomor Whatsapp  tim reservasi. Saatnya merasakan kuliner kontemporer istimewa dan berkesan di Jakarta Selatan!

Artikel Lainnya